Padi dan bebek bersatu dalam memecahkan masalah kelaparan

Sistem pertanian padi-itik terpadu (IRDFS) adalah tentang menanam padi dan itik bersama di sawah irigasi. Gerakan mendayung itik merangsang tanaman padi untuk menghasilkan lebih banyak biji-bijian.

MANILA, Filipina - Bebek. Apakah Anda pernah memberi mereka beberapa pemikiran?

Di Filipina, pertanian adalah sektor penting untuk pengentasan kemiskinan. 70% penduduk miskin Filipina berada di daerah pedesaan di mana pertanian - sering pertanian subsisten dan memancing - adalah sumber pendapatan utama dan seringkali. Dengan demikian, menciptakan industri pertanian yang berkelanjutan dan kompetitif adalah fokus utama dari Rencana Pembangunan Filipina, karena ini akan membawa pertumbuhan inklusif ke segmen besar penduduk.

Tetapi bagaimana kita dapat membantu menciptakan industri pertanian yang kuat yang akan memastikan bahwa generasi Filipina saat ini dan yang akan datang, terutama yang miskin, akan memiliki makanan yang berlimpah, bergizi dan terjangkau?

Salah satu solusi lokal adalah bebek. (PERHATIKAN: Bebek dalam aksi)

Sistem pertanian padi-itik terpadu (IRDFS) adalah tentang menanam padi dan itik bersama di sawah irigasi. Gerakan mendayung itik merangsang tanaman padi untuk menghasilkan lebih banyak biji-bijian, sementara kotoran bebek menyuburkan tanah dan akhirnya menghilangkan kebutuhan akan segala bentuk pupuk.

Itik juga memakan serangga dan gulma yang berbahaya, termasuk keong emas yang ditakuti (kuhol), yang merupakan camilan favorit mereka.

Jose Apollo Pacamalan adalah ahli terkemuka di IRDFS di Filipina, setelah membawa pulang teknologi dari Jepang - terima kasih kepada petani organik Jepang dan pengusaha sosial Dr Takao Furuno pada tahun 1997. (BACA: PH jalan menuju swasembada beras)

Selama 16 tahun terakhir, Pacamalan telah meyakinkan para petani untuk memperdagangkan penyemprot kimia mereka yang mahal dan berbahaya untuk anak-anak bebek berumur seminggu yang akan bekerja di sawah mereka. Pacamalan mewakili Filipina dalam Jaringan Pertanian Bebek Padi Internasional yang mencakup Jepang, Korea Selatan, Bangladesh, Vietnam, Cina, dan Bangladesh.

Penghasilan lebih baik, lingkungan, kesehatan

Dalam 5 tahun terakhir, berdasarkan pengalaman lebih dari 1.000 petani padi-bebek di Filipina, yang sebagian besar berada di Mindanao, IRDFS telah meningkatkan produktivitas padi hingga 9 ton per hektar.

Rata-rata hanya 4,2 ton per hektar bila menggunakan teknologi pertanian padi konvensional.

IRDFS juga mengurangi biaya produksi hingga 30%. Ini adalah satu-satunya teknologi pertanian padi organik yang berhasil diadopsi dalam skala besar.

Petani mendapatkan penghasilan tambahan dari penjualan daging bebek dan telur bebek, entah mentah atau diolah menjadi telur asin atau balut, kelezatan orang Filipina yang sangat diminati.

Yang juga menarik adalah bahwa sistem pertanian ini telah mengilhami pertumbuhan usaha sosial di sepanjang rantai nilai industri beras dan bebek terpadu seperti peternakan padi-bebek, peternakan peternak bebek, tempat pembenihan, daging bebek dan pengolahan telur dan ritel.

Semua ini berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi pedesaan yang berkelanjutan dan inklusif.

Sebanyak 21% emisi gas rumah kaca di seluruh dunia terdiri dari gas metana yang dilepaskan terutama oleh sawah yang tergenang. Ini karena banjir memotong pasokan oksigen ke tanah dan mempercepat dekomposisi bahan organik, melepaskan metana ke atmosfer. (BACA: Bagaimana perubahan iklim mengancam keamanan pangan)

Studi di Cina menunjukkan bahwa itik di sawah secara efektif mengurangi emisi gas metana rumah kaca, yang pada akhirnya berkontribusi pada pengentasan pemanasan global. Dan karena IRDFS menghilangkan kebutuhan akan pupuk kimia, pestisida sintetik, dan herbisida, sifat fisik dan kimia tanah meningkat seiring waktu.

Di Filipina, itik di sawah juga membantu mengatasi schistosomiasis, penyakit kesehatan masyarakat kronis yang mempengaruhi petani, orang lokal dan nelayan air tawar dan keluarga mereka, dan endemik di bagian-bagian tertentu negara itu.

Itik memakan siput yang membawa schisto, membantu menurunkan populasinya, dan dengan demikian mengurangi infeksi dan menginfeksi ulang penyakit ke manusia.

 Setelah hanya 3 bulan mengonsumsi daging bebek organik dan daging babi yang kaya akan zat besi dan yodium, ada peningkatan gizi - penambahan berat badan dan kesehatan kulit - di antara 897 anak berusia 1-10 tahun.

Anak-anak yang kekurangan gizi ini berpartisipasi dalam program pemberian makan di Kotamadya Trento dan Esperanza di Provinsi Agusan del Sur tahun lalu. Mereka juga diberi bubur yang disebut 'arrozcalducks.'

705 wanita diorganisir dalam tim makan lokal, bersama dengan perawat barangay dan petugas kesehatan barangay. Mereka diajarkan untuk menyiapkan arrozcalducks untuk anak-anak mereka.

Selain persiapan makanan, para wanita juga diberikan masukan tentang nutrisi dasar, menyusui, sanitasi lingkungan, dan keluarga berencana melalui kelas ibu.

Berdasarkan laporan dari guru sekolah dan perawat, rata-rata kehadiran anak-anak di sekolah di semua barangay yang berpartisipasi meningkat secara signifikan dari 57% menjadi 72% di Esperanza, dan dari 64% hingga 73% di Trento.

Pertanian padi-bebek terpadu adalah solusi lokal inovatif, yang sudah terbukti efektif dan perlu dibagikan dengan lebih banyak petani dan pembuat kebijakan Filipina.

Bantu kami memanfaatkan semangat orang miskin Filipina - para petani skala kecil yang berada di jantung upaya untuk menciptakan dunia yang aman pangan - dengan bekerja bersama mereka, meningkatkan pendapatan mereka dan menjadikan mereka bagian dari solusi.